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Sìmil baiocchi

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INGREDIENTI

  • 400 g farina 00
  • 50 g amido di mais
  • 100 g nocciole in polvere
  • 130 g zucchero
  • 200 g burro morbido
  • 3 tuorli
  • 1 cucchiaino estratto vaniglia
  • 1 pizzico sale


PREPARAZIONE

Mescolare farina con nocciole in polvere, zucchero, amido e sale; aggiungere il burro, tuorli ed estratto vaniglia.
Impastare e porre in frigo per 30 min.
Stendere la pasta dello spessore di 0,5 e su metà biscotti fare dei buchi sulla superficie.
Cuocere a 180 gradi per 10 min circa.
Una volta freddi farcire con crema di nocciole ponendo sopra il dischetto coi buchi.

Copyright

© Antonio De Cicco Ketty Losapio

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